Persoonlijk advies uit Doorwerth
Wijnadvies bij gerechten
De juiste wijn kan een gerecht optillen, maar hoeft niet ingewikkeld te zijn. Vertel wat je gaat koken en welke smaken je gebruikt; wij helpen je een wijn kiezen die het geheel in balans brengt.
We kijken naar het hele gerecht
Niet alleen het hoofdingrediënt bepaalt de wijnkeuze. Saus, bereiding, kruiden, zuurgraad en garnituren zijn vaak minstens zo belangrijk. Een gegrilde vis met boter vraagt bijvoorbeeld iets anders dan dezelfde vis met tomaat, citrus of pittige specerijen.
Daarom vragen we naar het complete gerecht en naar jouw eigen smaak. Houd je van fris en strak, rond en romig, fruitig of juist krachtig? Vanuit die combinatie zoeken we gericht naar een passende fles.
Voor een doordeweekse maaltijd of compleet diner
Wijn-spijsadvies is er niet alleen voor uitgebreide diners. Ook bij pasta, barbecue, Aziatische gerechten, kaas of een eenvoudige borrelplank kan een slimme combinatie veel verschil maken. Voor een meergangendiner kunnen we bovendien een opbouw maken van aperitief tot hoofdgerecht en dessert.
Organiseer je een avond voor een groep? Dan kan een wijnproeverij op maat een mooie manier zijn om wijn en gerechten samen te ontdekken.
Neem je menu mee
Je kunt een recept, menukaart of korte omschrijving meenemen naar de winkel. Vermeld ook het aantal gasten en je budget. Zo maken we een advies dat niet alleen lekker is, maar ook praktisch past bij het moment.