Grands Terroirs De Falgarias Faugères

Druiven

Syrah, Grenache

Herkomst

Frankrijk – Faugères

Appellatie

AOP Faugères

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

16–18 °C

Omschrijving

Krachtige maar elegante rode wijn met donker fruit, viooltjes, peper, garrigue en een minerale ruggengraat.

Vinificatie & rijping

Oogst vanaf het eerste ochtendlicht; circa vijftien dagen maceratie met hele trossen en beheerste extractie, gevolgd door opvoeding voor afronding.

Herkomst & terroir

Faugères staat bekend om arme schistbodems die concentratie, kruidigheid en een herkenbare minerale spanning geven.

Wijn & spijs

Lamsvlees, wild, stoofgerechten, gegrild rund en oude kazen.