Lieu-dit Bardou

Druiven

Syrah

Herkomst

Frankrijk – Saint-Chinian

Appellatie

AOP Saint-Chinian

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

16–18 °C

Omschrijving

Diep robijnrode Syrah met braam, zwarte bes, viooltjes, peper, cacao en mediterrane kruiden; krachtig, verfijnd en lang.

Vinificatie & rijping

Zorgvuldig geselecteerde Syrah wordt temperatuurgecontroleerd vergist en met beheerste extractie verwerkt. Rijping in Frans eiken geeft diepte en rondt de tannines af.

Herkomst & terroir

Eén uitzonderlijke lieu-dit binnen Saint-Chinian, met oude Syrahstokken op kalkrijke, stenige hellingen.

Wijn & spijs

Lamsrack, wild, gegrild rund, stoofgerechten en oude kazen.