Château Cazal Viel Clos du Vent Rosé

Druiven

40% Syrah, 30% Grenache, 30% Cinsault

Herkomst

Frankrijk – Saint-Chinian

Appellatie

AOP Saint-Chinian

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

10–12 °C

Omschrijving

Frisse, fruitige en delicate rosé met rood fruit, bloemen en een verfijnde, droge afdronk.

Vinificatie & rijping

Moderne vinificatie met temperatuurregeling tijdens de vergisting en een lichte filtering voor botteling.

Herkomst & terroir

Hooggelegen, winderige wijngaarden in Saint-Chinian. De klei- en kalkrijke bodem en lage opbrengsten leveren geconcentreerd, fris fruit.

Wijn & spijs

Aperitief, salades, gegrilde vis, mediterrane gerechten en lichte barbecue.