Barrel Selection Pinot Noir

Druiven

Pinot Noir

Herkomst

Argentinië – Mendoza

Appellatie

Valle de Uco

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

14–16 °C

Omschrijving

Heldere Pinot Noir met rijpe kers, aardbei, tijm, oregano en een zachte, confituurachtige afdronk.

Vinificatie & rijping

Zes dagen koude inweking vóór de vergisting geeft kleur en aroma zonder harde tannine. Na vergisting rijpt de wijn circa tien maanden in Frans eiken.

Herkomst & terroir

Hooggelegen wijngaarden in de Valle de Uco, Mendoza, met stenige/alluviale bodems, sterke dag-nachtverschillen en smeltwater uit de Andes.

Wijn & spijs

Paddenstoelenpasta, eend, zalm, wild en rijke kazen.