Selection Sauvignon Blanc

Druiven

Sauvignon Blanc

Herkomst

Argentinië – Mendoza

Appellatie

Valle de Uco

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

8–10 °C

Omschrijving

Bleekgeel en levendig met limoen, peer, vijg en groene kruidigheid; strak, sappig en verfrissend.

Vinificatie & rijping

Koele vergisting in roestvrij staal en geen houtopvoeding, zodat het primaire fruit en de frisse zuren volledig behouden blijven.

Herkomst & terroir

Hooggelegen wijngaarden in de Valle de Uco, Mendoza, met stenige/alluviale bodems, sterke dag-nachtverschillen en smeltwater uit de Andes.

Wijn & spijs

Sushi, ceviche, geitenkaas, salades en schaal- en schelpdieren.