Farina Appassilento Bianco Veneto

Druiven

Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay

Herkomst

Italië – Veneto

Appellatie

IGT Veneto

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

9–11 °C

Omschrijving

Vol, zacht en aromatisch met wilde bloemen, groene appel en ananas; lang en geconcentreerd zonder log te worden.

Vinificatie & rijping

Appassilento verwijst naar een zeer langzaam vergistingsproces dat tot drie keer langer duurt. De temperatuur blijft onder 20 °C om fruit en toegankelijkheid te bewaren.

Herkomst & terroir

Druiven uit de provincie Verona, op kalk- en kleirijke bodems van vulkanische oorsprong.

Wijn & spijs

Aperitief, Arabische en Aziatische keuken en niet te zware visgerechten.