Al Mercado Brut 0% Alcohol Free Sparkling

Herkomst

Spanje

Appellatie

Spain

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Gedealcoholiseerde drank met alle eigenschappen van een Cava. Deze alcoholvrije versie heeft een heldere citroengele kleur met groene tinten. In de neus een zuiver, fris en fruitig boeket met zachte aroma's van citrus, groene appel en hints van bloemige tonen. In de mond verfrissend en met een frisse zuurgraad die de zoete tonen in balans brengt. De wijn heeft smaken van tropisch fruit zoals mango en ananas gecombineerd met citrus- en appeltonen. Zoete afdronk. Een echte innovatie in de markt voor niet-alcoholische dranken!

Vinificatie & rijping

De wijnstokken zijn meer dan 10 jaar oud en gelegen op een hoogte van 250-750 meter. Het klimaat is mediterraans en de druiven worden handmatig en machinaal geoogst. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur op 14-16 graden in roestvrijstalen tanks.

Herkomst & terroir

De wijnen van Casa ¡Hola! komen van Belgische/Nederlandse ondernemers die zich meer dan tien jaar geleden in Barcelona hebben gevestigd. Daar zijn ze begonnen met het verwezenlijken van een gezamenlijke droom: het maken van de beste biologische wijnen ter wereld.