BIO Beaune Premier Cru AC Clos des Fèves Monopole 2024*

Herkomst

Frankrijk – Bourgogne

Appellatie

AC Beaune 1er Cru

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Heldere robijnrode kleur. Delicate geuren van rozen gemengd met intense aroma's van gekookte rode bessen (aardbeienjam, kersenjam) en chocolade op een vleugje vanille. Complex en goed uitgebalanceerd. Strakke en vlezige textuur. Mooie fruitexpressie. Lange en elegante afdronk met kruidige tonen.

Vinificatie & rijping

De druiven worden met de hand geplukt en volgen een traditionele vinificatie.

Herkomst & terroir

Een "monopole" van Chanson in het hart van de Premier Cru wijngaarden van Beaune. De wijngaard van 3,80 ha ligt op een middenhelling. De "Clos des Fèves" was al in de 14e eeuw bekend onder het Latijnse woord "Fae"