BIO Cruz de Alba Crianza

Herkomst

Spanje – Ribera del Duero

Appellatie

DO Ribera del Duero

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Deze moderne rode wijn uit Ribera Del Duero heeft een intens diepe kleur. Souplesse van frisse kersen en rood fruit combineert prachtig met krachtige tonen van drop, likeur en kruiden. De minerale afdronk is lang en complex.

Vinificatie & rijping

20 maanden houtrijping op Frans eiken volgens drie-delen-systeem: 1/3 nieuw, 1/3 één jaar oud en 1/3 twee jaar oud waarbij de biodynamische kalender wordt gevolgd. Finale verfijning op 500 L vaten.

Herkomst & terroir

Aan de Ribera Del Duero ligt de wijngaard Los Hoyales . Hier worden op biodynamische wijze druiven verbouwd. Observeren en het inspelen op de behoefte van de aarde levert een rijke, intense en diep rode wijn op.