CB Bollinger La Côte aux Enfants Champagne

Druiven

Pinot noir

Herkomst

Frankrijk – Champagne

Appellatie

AC Champagne

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Een geweldige vintage Champagne die voortkomt uit een uniek perceel in Aÿ met historische betekenis voor Champagne Bollinger. Gemaakt van 100% Pinot Noir Grand Cru druiven, afkomstig van het perceel van La Côte aux Enfants. Exclusief gebruik van de cuvée. Volledig gefermenteerd in oude eikenhouten vaten. Bij Bollinger worden alleen druiven (oogstjaren) van zeer hoge kwaliteit een vintage: frisheid en elegantie karakteriseren de vintage 2013 van La Côte aux Enfants Champagne. Om de unieke stijl en het geur- en smaakboeket van La Côte aux Enfants Champagne ten volle te waarderen is hij het lekkerst tussen 8 en 10°C. Je kunt nu van deze wijn genieten, of ervoor kiezen om te laten rijpen.

Vinificatie & rijping

Verzegeld met een natuurlijke kurk en meer dan twee keer zo lang gerijpt dan vereist is door de appellatie. Lage dosage van 4gr/L.