CB Graham’s Port 80 YO Tawny (luxury case)

Herkomst

Portugal – Porto

Appellatie

Vinho do Porto

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Deze zeer bijzondere 80 Year Old Tawny Port is verleidelijk en imponerend dankzij de betoverende aroma's en smaken. De aroma's zijn buitengewoon en combineren walnoten, stroop, honing, koffie en gedroogde vijgen. Het weelderig gestructureerde, romige palet is tegelijkertijd geconcentreerd en heerlijk zacht en gepolijst met lagen van complexiteit. Er is zachte karamel, mandarijn, kweepeer, praliné, vanille en vervolgens wat butterscotch in de lange afdronk te herkennen. Tenslotte maken tonen van tabak en zwarte thee de ervaring compleet. De subtiele zuurgraad zorgt voor opmerkelijke frisheid, elegantie en balans. Deze magnifieke oude port is de belichaming van verfijning en een genot voor de zintuigen. Een unieke ervaring!

Vinificatie & rijping

Na een decennialange rijping in eikenhouten vaten, waarbij generaties elkaar kruisten, heeft deze bijzondere port een buitengewoon profiel van ongeëvenaarde elegantie ontwikkeld. De hoofdwijnmaker en meesterblender Charles Symington (4e generatie) blendde deze 80 jaar oude Tawny Port ter ere van de 80e verjaardag van zijn vader en voorganger Peter Symington (3e generatie), en ter ere van zijn indrukwekkende carrière. De kwaliteit was zo immens dat besloten werd om de port te bottelen en in beperkte oplage uit te brengen. Deze 80 jaar oude blend bestaat uit wijnen uit de jaren 40, waarvan vele dateren uit de Tweede Wereldoorlog.

Herkomst & terroir

Graham’s Port komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Deze wijngaarden in de Douro vallei voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven.