CB Graham’s Single Harvest Tawny (Colheita) 2001 excl

Herkomst

Portugal – Porto

Appellatie

Vinho do Porto

Flesformaat

450 cl

Omschrijving

Deze prachtige Single Harvest Tawny Port uit 2001 heeft een betoverende amber-koperkleur. Aroma's van kweepeerjam, marmelade en een subtiele citrusgeur worden gevolgd door hints van karamel en boterachtige toffee-tonen, een vleugje zilte zeespray versterkt de frisheid. In de mond onthult de citrusachtige ondertoon hints van gember, kaneel en subtiele tonen van honing en toffee. De volmaakte balans tussen rijpe complexiteit en nog steeds jeugdige vitaliteit eindigt met een lange, nootachtige afdronk.

Vinificatie & rijping

Deze uitzonderlijke Single Harvest Tawny heeft bijna een kwart eeuw gerijpt in eikenhouten vaten in Graham's 1890 Lodge in Vila Nova de Gaia, waar hij een verbluffende balans, elegantie en een complexe smaak ontwikkelde met tonen van kaneel, praliné, honing en toffee. Het is de eerst keer voor een exclusieve wijn dat deze verkrijgbaar is in indrukwekkende flessen van 4,5 liter, naast de klassieke fles van 75 cl.

Herkomst & terroir

De Douro, sinds 2001 UNESCO-werelderfgoed, is 's werelds grootste bergachtige wijngebied. De wijnstokken zijn grotendeels aangeplant op steile terrasvormige hellingen en het grootste deel van het werk in de wijngaard wordt nog steeds met de hand gedaan – een zeldzaamheid in de grootste wijngebieden ter wereld. De wijnstokken leveren opmerkelijk lage opbrengsten van hoogwaardige druiven, gekenmerkt door een verbluffende concentratie. Dit wordt bepaald door het warme en droge klimaat en de leisteenachtige bodems van de Douro.