CB Salentein SVY Los Jabalies San Pablo Malbec

Druiven

Malbec

Herkomst

Argentinië – Mendoza

Appellatie

San Pablo

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Mooie donkerrode kleur met paarse tinten. De aroma's zijn complex en bevatten zwart fruit, viooltjes, vijgen en tonen van grafiet. De wijn is geconcentreerd en heeft zijdezachte tannines, een verfrissende zuurgraad en een mooie, lange afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven vergisten op een groot vat van eikenhout. Bijzondere en delicate aroma's krijgen zo de kans tot wasdom te komen. Nadat alle suikers vergist zijn wordt de wijn overgeheveld in kleinere vaten, waar de verdere rijping in plaats vindt. In deze vaten blijft de wijn 16 maanden rijpen.