La Fleur Renaissance Sauternes

Herkomst

Frankrijk – Bordeaux

Appellatie

AC Sauternes

Flesformaat

37,5 cl

Omschrijving

Intens gouden kleur. Rijke neus met aroma’s van gedroogde abrikozen en honing, hints van truffel afkomstig van de edele rotting zijn waarneembaar. Friszoet met een eindeloze afdronk. Typisch voor de Sauternes appellatie is de verfijnde geur van gekonfijte sinasappelschil.

Vinificatie & rijping

Traditionele vinificatie in roestvrijstalen vaten. De druiven worden handmatig geoogst en zijn gedeeltelijk aangetast door de botytis. De wijn heeft kort gerijpt op Frans eiken.

Herkomst & terroir

Gelegen in het zuidelijk deel van Bordeaux. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.