Langlois Brut Vintage Cremant de Loire

Druiven

Cabernet franc, Chardonnay

Herkomst

Frankrijk – Loire

Appellatie

AC Crémant de Loire

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Deze Cuvée Vintage drukt zijn stempel op de stijl van Langlois bij elke uitzonderlijke oogst. De Chenin druif onthult zijn elegantie en frisheid, benadrukt door de structuur van de Chardonnay en de vinositeit van de Cabernet Franc. Lichtgele kleur met gouden accenten. Delicate aroma’s van wit fruit en witte bloemen, met een vleugje vanille. Gul en vol in de mond met een lange afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven worden met de hand geoogst en kort daarna geperst. Tijdens de persing vindt een selectie van het sap plaats. Alleen het beste sap wordt voor deze Cremant gebruikt. Het rijpingsproces gaat volgens de Méthode Traditionnelle. Sur lies gerijpt voor minimaal 4 jaar, vergeleken met 12 maanden voor de appellation Crémant en 15 maanden voor Champagne.

Herkomst & terroir

De druiven voor deze Cremant komen voornamelijk uit Saumur en een klein deel uit Anjou en Touraine. De grond bestaat uit kalkzandsteen, klei en leisteen. Dit terroir draagt bij aan de frisheid van de wijn.