Maison Les Alexandrins Craies Blanches

Druiven

Viognier, Marsanne, Roussanne

Herkomst

Frankrijk – Collines Rhodaniennes

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Maison Les Alexandrins Craies Blanches is een wijn die op vakkundige wijze de witte druivensoorten uit het zuiden van de Rhônevallei, namelijk viognier, roussanne en marsanne, combineert in een zeer eenvoudige en verfijnde aanpak, die een perfect evenwicht biedt tussen minerale frisheid en de verrukkingen van het fruit. De wijnstokken groeien op een klei-kalksteenbodem langs de oevers van de Rhône, aan de voet van de berg Vercors, met uitzicht op de kliffen van de ‘Trois Becs’ in het hart van de Drôme. Het is een uniek terroir, dat voor veel frisheid en knisperend fruit zorgt. Na de oogst wordt er zo min mogelijk ingegrepen, om het pure fruit te kunnen laten schitteren: er vindt een gedeeltelijke ontsteling van de druiven plaats bij aankomst in de kelder, dat wordt opgevolgd door een paar keer pompen, waarna 100% van de wijn in betonnen vaten vinifieert. De mineraliteit van het beton versterkt die van het terroir, vandaar. Het resultaat is een mooie heldere wijn met een intens en bijzonder verleidelijk aromatisch boeket, waarbij de exotische tonen van de viognier worden vermengd met de aroma’s van fris wit fruit van de roussanne en marsanne. De smaak is zeer elegant, met veel spanning en mineraliteit, die het kalkachtige terroir van de witte bodem in herinnering brengt. De wijn is gemaakt om jong te drinken. Serveer hem op 10°C, als aperitief met of zonder hapjes, en bij eenvoudige gerechten met wit vlees, gevogelte of gegrilde vis.