Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Druiven

Pinot noir

Herkomst

Duitsland – Mosel

Appellatie

QbA Mosel

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Mooie heldere robijn kleur. Zeer complexe wijn met veel finesse. Aroma's van kersen, bosbessen, cassis, vanille, cacao, witte peper en drop. Het zuurgehalte is mooi in balans. De wijn heeft een mooie zachte mondvulling met een complexe en lange finale. Een gastronomische wijn.

Vinificatie & rijping

De druiven worden geoogst in november. Na de gisting, van ongeveer 3 ½ week, wordt de wijn opgeslagen voor 14 maanden. Traditioneel met lagering op eikenhouten vaten.

Herkomst & terroir

De wijngaarden zijn gelegen in Traben-Trarbach en Graach. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen en keien.