Molitor Kinh.Hub.Fruchtsuss Auslese***

Herkomst

Duitsland – Mosel

Appellatie

Qualitätswein mit Prädikat Mosel

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Deze wijn biedt een prachtige neus van gekonfijt exotisch fruit, kweepeer, abrikoos, potlood en rook. In de mond behoorlijk wat rijpe vruchten, waar een romige kant en wat restsuiker in dit vroege stadium het smaakprofiel domineren.

Vinificatie & rijping

De druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.

Herkomst & terroir

De Hubertuslay is een klassieke steile helling, op het zuiden gericht. Een diepgrijze leisteengrond is verantwoordelijk voor Rieslings met krachtig mineraal in een delicate wisselwerking met rijp fruit.