Uit ons assortiment
Ramon Bilbao Verdejo Sobre Lias Rueda
Consumentenprijs inclusief btw
- Druiven
- Verdejo
- Herkomst
- Spanje – Rueda
- Appellatie
- DO Rueda
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
Licht, helder en groengeel van kleur. Een intense en rijke geur, met citrus- en balsemachtige tonen zoals sandelhout en munt. Dit wordt gevolgd door aroma's van witte chocolade en gebak. In de mond is de wijn lekker soepel, met een frisse zuurgraad en een romige textuur. In de geur combineren de citrustonen met kruiden zoals witte peper. Een heerlijke Verdejo wijn!
Vinificatie & rijping
Na selectie van de druiventrossen volgt een fermentatieve maceratie van 8-10 uur bij 6°C in een inerte atmosfeer. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij 16°C in betonnen tulpenvaten. Daarna wordt de wijn overgeplaatst naar vaten op zijn eigen droesem, waarbij wekelijks resuspensie plaatsvindt door middel van bâtonnage. De wijn wordt 8 maanden gerijpt in zowel Franse als Hongaarse vaten.
Herkomst & terroir
De wijngaarden zijn meer dan 20 jaar oud en gelegen op het landgoed Finca Las Amedias, op een hoogte van 770 meter. De Verdejo wijnstokken groeien op arme grond, met weinig organisch materiaal en grind. Dit maakt de toevoer van lucht en de drainage makkelijker.