Uit ons assortiment
Santa Rita Floresta Chardonnay
Consumentenprijs inclusief btw
- Druiven
- Chardonnay
- Herkomst
- Chili – Limari Valley
- Appellatie
- Limari Valley
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
De Floresta Chardonnay heeft een bleek strogele kleur. De elegante wijn heeft de geur van witte bloemen met aroma's van witte perzik en peer. De smaak is romig, rijk met een gladde textuur en een frisse zuurgraad met een lange afdronk.
Vinificatie & rijping
De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. De geoogste druiven worden direct naar het wijnhuis gebracht, waar ze zorgvuldig geperst worden. De koude most wordt overgegoten in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert uiteindelijk in mooi helder sap. De wijn blijft 10 maanden op de lie. 30% van de wijn ondergaat malolactische vergisting. Rijping gedurende 10 maanden op 25% nieuwe en 75% gebruikte Franse eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn gebotteld.
Herkomst & terroir
Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de laaggelegen Coastal Mountains en de Stille Oceaan. In de middag stijgt de temperatuur, hoewel de koele zeebries zorgt voor een aangename middag temperatuur. Perfecte omstandigheden voor de Floresta Chardonnay.