St. Laurent Trocken Ellermann-Spiegel

Herkomst

Duitsland – Pfalz

Appellatie

QbA Pfalz

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Kersenrode heldere kleur. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Prettig bittertje en tannines. Alcohol in combinatie met kruidigheid zorgt voor body, karakter en een lange afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven worden met de hand geplukt. Rijping gedurende 12 maanden op houten vaten en RVS tanks.

Herkomst & terroir

De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en profiteren in het gebied van een uniek microklimaat. In de zomer is het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.