Uit ons assortiment
Yalumba The Signature Cabernet – Shiraz
Consumentenprijs inclusief btw
- Druiven
- Shiraz
- Herkomst
- Australië – South Australia
- Appellatie
- Barossa Valley
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
Een mooie, dieprode kleur. Geurige rode en paarse bessen, rood zoethout, zwarte bessen en zwarte kersen met cederhout, munt en subtiele kruidige tonen. Uitnodigende en aantrekkelijke frisheid met hints van laurierblad en geroosterde kruidenlagen in de afdronk. Vol, rijk en geconcentreerd met fijne, soepele tannines en een heerlijke textuur in perfecte harmonie. Een zeer verfijnde en elegant vormgegeven Signature. Om nu van te genieten, maar de wijn kan nog zeker 15 jaar worden bewaard.
Vinificatie & rijping
Gerijpt gedurende 18 maanden in 21% nieuwe Hongaarse hogsheads, Franse barriques en hogsheads, de rest in oudere Franse en Hongaarse barriques en hogsheads.
Herkomst & terroir
De Cabernet Sauvignon is afkomstig van twee wijngaarden in de Barossa Valley. De diversiteit van de wijngaardselectie zorgt voor de rijke, verfijnde aroma's en de structuur van de Cabernet Sauvignon waar The Signature om bekend staat. De Shiraz komt van wijngaarden van verschillende leeftijden, waarvan de oudste in 1925 is aangeplant. Deze percelen bestaan ??uit zandige leem, met geel zand en okerkleurige klei over rode klei. De combinatie van deze percelen in de Barossa Valley levert een Shiraz op met zoetheid, volheid, diepte en complexe lagen.