Het wijnhuis Celler La Botera ligt in het dorp Batea en beschikt over 150 ha wijngaarden. Het is gecertificeerd door Terres de l'Ebre (Reserva de la Biosfera) als een milieuvriendelijke wijnmakerij. De Terres de l'Ebre heeft recht op het MAB-programma (Man and Biosphere) van UNESCO.

Het Terra Alta-project
Door middel van innovatie en moderniteit, zonder de traditie en kwaliteit te vergeten waarvoor we altijd bekend stonden, transformeert Celler La Botera zich in een van de belangrijkste wijnhuizen van de DO Terra Alta. In maart 2018 openden we onze spiksplinternieuwe wijnmakerij aan de rand van Batea waarmee we onze stempel drukken op dit prachtige middeleeuwse dorp.

Andere voorbeelden van vernieuwende initiatieven zijn de herstructurering en uitbreiding van de wijngaarden en de incorporatie van rassen als Chardonnay, Sirà (Syrah) en Merlot. Tegelijkertijd behouden we de lokale variëteiten zoals de witte Grenache en de rode Grenache, evenals de Macabeu en Samsó. Ook andere traditionele wijnbereidingsmethodes worden niet vergeten. Sommige wijnen worden bijvoorbeeld geproduceerd in traditionele betonnen tanks, die ondergronds zijn gebouwd. Ze zorgen niet alleen voor een constante temperatuur, ze hebben ook invloed op de wijn zelf.