Barrel Selection Cabernet Franc

Druiven

Cabernet Franc

Herkomst

Argentinië – Mendoza

Appellatie

Valle de Uco

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

16–18 °C

Omschrijving

Donkerrood met zwarte en blauwe bes, kruiden, tabak en een elegante, sappige structuur.

Vinificatie & rijping

De druiven worden geselecteerd en via zwaartekracht verwerkt. Temperatuurgecontroleerde vergisting met beheerste extractie wordt gevolgd door rijping in eikenhout, waardoor structuur en kruidigheid ontstaan zonder het fruit te bedekken.

Herkomst & terroir

Hooggelegen wijngaarden in de Valle de Uco, Mendoza, met stenige/alluviale bodems, sterke dag-nachtverschillen en smeltwater uit de Andes.

Wijn & spijs

Rundvlees, lamsvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en gerijpte kaas.