Uit ons assortiment
Barrel Selection Cabernet Sauvignon
Consumentenprijs inclusief btw
75 cl Jaargang 2023
€ 15,95
75 cl Jaargang 2024
€ 15,95
- Druiven
- Cabernet Sauvignon
- Herkomst
- Argentinië – Mendoza
- Appellatie
- Valle de Uco
- Flesformaat
- 75 cl
- Serveertemperatuur
- 16–18 °C
Omschrijving
Vol en intens robijnrood, met zwarte bes, peper, paddenstoel, vanille en fijne, rijpe tannines.
Vinificatie & rijping
De druiven worden geselecteerd en via zwaartekracht verwerkt. Temperatuurgecontroleerde vergisting met beheerste extractie wordt gevolgd door rijping in eikenhout, waardoor structuur en kruidigheid ontstaan zonder het fruit te bedekken.
Herkomst & terroir
Hooggelegen wijngaarden in de Valle de Uco, Mendoza, met stenige/alluviale bodems, sterke dag-nachtverschillen en smeltwater uit de Andes.
Wijn & spijs
Gegrild rund, lamsrack, wild, stoofgerechten en harde kaas.