Uit ons assortiment
BIO Saumur Rouge Clos Saint Florent
Consumentenprijs inclusief btw
- Herkomst
- Frankrijk – Loire
- Appellatie
- AC Saumur
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
Gulle wijn met een dieprode kleur, rijp rood fruit en fijne vanilletonen in de geur. De smaak is rond en fruitig met zachte tannines, uitstekend in balans en met een lange en frisse afdronk met lichte toets van specerijen.
Vinificatie & rijping
Terra Vitis' gecertificeerde wijngaard kent vier unieke 'plots': Le Clos Chapin; Varrains (3.5ha), La Mort aux oiseaux ; Varrains (0.2ha), Les Poyeux ; Varrains (0.8ha) en Le Clos Breton; Chacé (0.5ha). De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Het lage rendement van 45hl/ha geeft een karaktervolle wijn met een goede concentratie en dito smaak. De oogst is handmatig, waarna een tweede selectie in de kelder plaatsvindt. Koude macération gedurende 3-4 dagen, daarna de vergisting in kleine tanks. Verdere rijping op Frans hout (30% nieuw) gedurende 8 tot 12 maanden. Getoast, rijp donker fruit, goede tannines en licht vanille.