Bollinger B16 Limited Edition 2016 (no giftbox)

Herkomst

Frankrijk – Champagne

Appellatie

AC Champagne

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

De B16 is een zijdezachte, verfijnde en elegante Champagne. Kristalhelder, glinsterend met flikkeringen van goudkleurig licht. In de neus delicate florale aroma’s die zich vermengen met geuren van meidoorn en acaciahoning in een oneindige finesse van het boeket. Accenten van rijp steenfruit en bergamot zorgen voor een levendige frisheid, voordat de Champagne zich opent met tonen van rijp fruit, zoete amandel en geel fruit. In de mond een zijdezachte textuur die zich ontvouwt zich met etherische finesse, wat zorgt voor subtiele elegantie en perfecte balans. De afdronk is zowel lang als delicaat.

Vinificatie & rijping

Deze Champagne van 73% Pinot Noir en 27% Chardonnay is uitsluitend gemaakt van Grands en Premiers Crus, met de nadruk op de meest recente rijpende gebieden van de Montagne de Reims. Op vat gerijpt onder natuurkurk. Rijping 7 jaar 'sur lie'. Handmatig gezeefd en gedegorgeerd. Dosering: Extra-brut, 4 g/l.

Herkomst & terroir

Champagne Bollinger B16 is een illustratie van de expertise van Maison Bollinger in het maken van een geweldige vintage champagne. Een unieke, gedurfde en originele creatie, gevormd door de uitdagingen van de natuur in een atypisch jaar met contrasterende weersomstandigheden verkent 2016 – bestaande uit meer dan 70% Pinot Noir – de unieke aromaprofielen van de terroirs van de Montagne de Reims.