D. Piron Morgon Cote du Py

Herkomst

Frankrijk – Beaujolais

Appellatie

AC Morgon

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Een donkere granaatrode kleur met aroma's van steenfruit, vooral kersen, en kirsch naarmate de wijn wat ouder wordt. De wijn is mooi gestructureerd, heeft een mineraal karakter met veel fruit en wat kruidigheid.

Vinificatie & rijping

De Gamay druiven worden 100% handmatig geoogst. De druiven worden op de sorteertafel gecontroleerd en daarna gedeeltelijk ontsteelt. De fermentatie vindt plaats tussen de 15-20 dagen om zo de beste tannines uit de schil te extraheren ter ondersteuning van de structuur. De wijn wordt voor 25% opgevoed op houten foeders om rondeur en diepgang in deze prachtige Morgon te brengen.

Herkomst & terroir

De wijngaarden van 'Côte du Py' (8 Ha) liggen in Morgon op de heuvels van de gemeente Villié Morgon, in het noorden van Beaujolais. Het klimaat is er continentaal. De meer dan 50 jaar oude wijnstokken vinden op 200-300 meter hoogte, aangeplant op kleine percelen, waar ze profiteren van de zuidoostelijke ligging, met uitzicht op de Saône vallei. De bodem, de zogenaamde "rotte rots", bestaat uit blauwe stenen en vulkanische rotsen, wat deze plek zijn unieke karakter geeft.