Epicuro Appassite Puglia

Herkomst

Italië – Puglia

Appellatie

IGP Puglia

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Intense, diepe robijnrode kleur. In de geur wilde bessen, rode bloemen, mediterrane kruiden, humus en eucalyptus. Zeer fruitig in de mond, mooi in balans en met een lange afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven worden handmatig geoogst en na maceratie vindt een korte rijping in RVS tanks plaats.

Herkomst & terroir

De wijngaarden liggen in de Puglia, in de hak van de Italiaanse laars. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook Montepulciano, Sangiovese en Trebbiano druiven te vinden. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is.