Uit ons assortiment
Farina Amarone della Valpolicella Classico
- Druiven
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Turchetta
- Herkomst
- Italië – Veneto
- Appellatie
- DOCG Amarone della Valpolicella Classico
- Flesformaat
- 75 cl
- Serveertemperatuur
- 17–19 °C
Omschrijving
Zeer rijk met kers, aardbei, braam, cacao en balsamico; warm, gestructureerd en uitzonderlijk lang.
Vinificatie & rijping
Perfect rijpe druiven drogen circa vier maanden. De vergisting start pas in januari; daarna rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in houten vaten.
Herkomst & terroir
Druiven uit Cariano in Valpolicella Classico, van noord- tot zuidwestgerichte hellingen met pergola-opbinding.
Wijn & spijs
Wild, stoofgerechten, oude kazen of rustig na de maaltijd.