Grands Terroirs La Gauphine Blanc

Druiven

60% Grenache Blanc, 20% Clairette, 10% Rolle, 10% Viognier

Herkomst

Frankrijk – Languedoc

Appellatie

AOP Languedoc

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

9–11 °C

Omschrijving

Goudgeel met groene accenten, wit fruit, bloemen en citrus; fris, levendig en lang van afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven worden tijdens de koelste nachtelijke uren geoogst, direct geperst en bij circa 14 °C vergist in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn vijf maanden op de fijne droesem.

Herkomst & terroir

Mediterrane wijngaarden in de Languedoc; de nachtoogst en koele kelderbehandeling bewaren de bloemige expressie en frisse zuren van de witte druiven.

Wijn & spijs

Aperitief, zomerse salades, kalfsstoofpot en gegrilde vis.