Landgoed Heenwerf Cuvée Alliance Brut

Herkomst

Nederland

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Deze Nederlandse mousserende wijn, Landgoed Heenwerf Cuvée Alliance Brut Blanc de Blancs, is een ware traktatie voor de zintuigen. De lichte, witgele kleur in het glas belooft een frisse en elegante ervaring.

In de neus word je direct verrast door een levendig bouquet van groene appels en witte bloemen, subtiel aangevuld met hints van exotische vruchten. De smaak is al even verfrissend, met een heerlijke balans van frisse citrus en geel fruit, wat zorgt voor een levendige en aanhoudende afdronk.

Deze Cuvée Alliance is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een kwalitatieve en unieke Nederlandse wijn.

Vinificatie & rijping

De Cuvée Alliance is een mousserende kwaliteitswijn, gemaakt volgens de traditionele methode. Deze Blanc de Blancs heeft een alcoholpercentage van 12% vol.

Het productieproces begint met de gisting onder gecontroleerde temperaturen in zowel roestvrijstalen tanks als eikenhouten vaten. Na de botteling wordt een tweede gisting gestart op de fles door de toevoeging van champagnegist. Dit proces duurt 12 maanden. Hierna wordt de wijn gedegorgeerd om de gist uit de fles te verwijderen. De wijn rust vervolgens nog 2 maanden voordat deze klaar is voor consumptie.

Herkomst & terroir

De wijngaard van Landgoed Heenwerf is 3 hectare groot en ligt in de polder, grenzend aan de stroom 'De Baak'. De wijngaard is omgeven door landbouwgrond, wat bijdraagt aan de unieke omgeving.

De bodem is een zavelbodem, een perfecte mix van leem en zand. Dit type bodem zorgt voor een uitstekende afwatering en biedt tegelijkertijd de nodige voedingsstoffen, wat essentieel is voor de groei van de druiven. De combinatie van de ligging en de bodem geeft de wijnen van Heenwerf hun kenmerkende karakter.