Uit ons assortiment
L’Avenir Provenance Chenin Blanc
Consumentenprijs inclusief btw
- Druiven
- Chenin blanc
- Herkomst
- Zuid-Afrika – Stellenbosch
- Appellatie
- WO Stellenbosch
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
Mooie, heldere strogele kleur. Volle smaak, met rijke tonen van rijpe ananas, sappige peer en meloen. Daarnaast honing en geroosterde amandelen afkomstig van gedeeltelijke fermentatie in eikenhouten vaten. De subtiele zuren zorgen ervoor dat deze wijn verfrissend en crispy blijft. Lichte minerale tonen op het eind.
Vinificatie & rijping
Fermentatie op een temperatuur van 12-14 graden in RVS vaten gedurende een periode van 18 dagen. Ongeveer 60% van de druiven is verder opgevoed in roestvrijstalen vaten op de lies. De overige 40% heeft in Franse eikenhouten vaten gerijpt gedurende een periode van zes tot negen maanden.
Herkomst & terroir
Het groeiseizoen was koel met gematigde weersomstandigheden tijdens de oogst, hierdoor hebben de wijnstokken zich optimaal kunnen ontwikkelen en hebben ze een mooie fruitintensiteit.