Mercurey Blanc A.C. Chanson

Druiven

Chardonnay

Herkomst

Frankrijk – Bourgogne

Appellatie

AC Mercurey

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Deze Chardonnay heeft een bleke goudgele kleur. Delicate bloemige geuren gemengd met citrusvruchten en wit fruit met een vleugje geroosterde tonen. Goed in balans en complex. Een wijn met structuur, gekenmerkt door een vleugje mineraliteit en een lange, verfrissende afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven worden met de hand geplukt. Na een milde persing rijpt de wijn voor 13 maanden op nieuw en oud eiken in de 15e eeuwse kelders.

Herkomst & terroir

In het hart van de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune. Slechts een klein deel van de wijngaarden in Mercurey is beplant met Chardonnay, aangezien Mercurey voornamelijk een rode wijn appellatie is. Gelegen halverwege de helling, op het oosten gericht. De bodem bestaat uit een mix van mergel en kalksteen