Uit ons assortiment
Molitor Brauneberger Klostergarten Pinot Noir***
Consumentenprijs inclusief btw
- Druiven
- Pinot noir
- Herkomst
- Duitsland – Mosel
- Appellatie
- QbA Mosel
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
De wijn heeft aroma’s die doen denken aan vuursteen, witte peper, gele appel, kardemom, reine claude pruimen en mirabelle. Elegant en fluweelzacht, mooie zuren en een spannend smaakpalet. De afdronk is complex en heeft verschillende smaak facetten.
Vinificatie & rijping
De druiven worden geplukt in november. 100% gezonde druiven worden voorzichtig gekneusd. Macération en schilinweking gedurende een aantal uren. Hierna ontstaat spontane, langzame fermentatie van de most in grote houten vaten. Vervolgens langdurige opslag in roestvrijstalen tanks, dit resulteert in een mooie, fruitige wijn.
Herkomst & terroir
Afkomstig van de grootste wijngaard in Zeltingen, met zowel stijle als vlakke gedeelten. De parcelen van Markus Molitor zijn voor 95% gelegen op stijle hellingen, slechts 5% ligt op gematigde hellingen.