Molitor Riesling Bernkasteler Doctor *** WK

Druiven

Riesling

Herkomst

Duitsland – Mosel

Appellatie

Qualitätswein mit Prädikat Mosel

Flesformaat

75 cl

Omschrijving

Diep, puur en fris, maar tegelijk intens en licht ziltig, met een vuursteenachtige en heldere geur die eerder koel dan warm of tropisch aanvoelt. Pure en verfijnde Riesling met een enorme vitaliteit. Zeer intense en geconcentreerde structuur en een krachtige, maar tegelijkertijd elegante en aromatische stijl. In het begin kan de wijn krachtig, gespierd en licht drogend overkomen, maar al snel ontvouwt zich een lange en complexe smaak met uitgesproken ziltigheid, grote precisie en een duidelijke expressie van het terroir.

Vinificatie & rijping

14

Herkomst & terroir

De wijngaard Bernkasteler Doctor is legendarisch en

slechts ongeveer 3,2 hectare groot

. Met extreem steile hellingen met leisteenbodem

behoort deze tot de meest prestigieuze Riesling-wijngaarden ter wereld.

Volgens een oude legende zou een aartsbisschop genezen zijn door wijn uit deze wijngaard – daarom kreeg hij de naam “Doctor”.