Père et Fils Sauvignon Blanc

Druiven

Sauvignon Blanc

Herkomst

Zuid-Frankrijk – Languedoc

Appellatie

IGP Pays d’Oc

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

8–10 °C

Omschrijving

Zuivere, levendige Sauvignon Blanc met wit fruit, citrus, bloesem en een frisse afdronk.

Vinificatie & rijping

De druiven worden koel, veelal 's nachts, geoogst om zuren en aroma's te bewaren. Na zachte persing of zorgvuldige extractie volgt temperatuurgecontroleerde vergisting; de nadruk ligt op zuiver fruit en balans.

Herkomst & terroir

Mediterrane wijngaarden in de Languedoc, met kalk- en kleihoudende bodems, stenige percelen en duidelijke verschillen tussen dag- en nachttemperatuur.

Wijn & spijs

Aperitief, geitenkaas, schaal- en schelpdieren, salades en lichte visgerechten.