Uit ons assortiment
Pernand-Vergelesses A.C. Blanc Chanson
Consumentenprijs inclusief btw
- Herkomst
- Frankrijk
- Appellatie
- AC Pernand-Vergelesses
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
Lichtgouden kleur. Bloemige geuren met tonen van citrus en licht geroosterd brood. Prachtige mineraliteit. Goed uitgebalanceerd met een dichte, precieze textuur. Fijne frisheid in de afdronk, met een licht zilte noot.
Vinificatie & rijping
De wijn heeft 13 maanden gerijpt. De bodem bestaat uit klei, slib en zand. De druiven zijn handmatig geplukt en worden in kleine kratten zorgvuldig geselecteerd. Persing van hele trossen. Gisting op vat bij lage temperatuur (16°C) gedurende 15-20 dagen, wat de aromatische complexiteit en frisheid bevordert. Gerijpt op fijne droesem in Franse eikenhouten vaten (20% nieuw, 1 tot 6 jaar oud, 228 liter) in het 15e-eeuwse Bastion van het wijnhuis. Gebotteld volgens de maankalender.
Herkomst & terroir
Het terroir ligt in het noordelijke deel van de Côte de Beaune, in de buurt van het dorp Pernand-Vergelesses. Domaine Chanson bezit 0,6 hectare aan Chardonnay, gelegen boven het En Caradeaux Premier Cru-klimaat.