Portillo Pinot Noir

Druiven

Pinot Noir

Herkomst

Argentinië – Mendoza

Appellatie

Valle de Uco

Flesformaat

75 cl

Serveertemperatuur

14–16 °C

Omschrijving

Vuurrood en fruitig met donkere kers, aardbei en subtiele kruiden; zacht en levendig.

Vinificatie & rijping

De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Verkoelde vergisting in grote roestvrijstalen tanks houdt de stijl zuiver, fris en fruitgedreven; er is geen nadrukkelijke houtopvoeding.

Herkomst & terroir

Wijngaarden van Bodegas Salentein in de Valle de Uco, Mendoza. Hoogte, stenige bodems, zonnige dagen en koele nachten zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid.

Wijn & spijs

Eend, konijn, zeebaars op de huid, paddenstoelen en belegen kaas.