Uit ons assortiment
Prats & Symington Post Scriptum de Chryseia
Consumentenprijs inclusief btw
75 cl Jaargang 2023
€ 24,95
- Herkomst
- Portugal – Douro
- Appellatie
- DOC Douro
- Flesformaat
- 75 cl
Omschrijving
Post Scriptum is een partner van de Chryseia wijn. De wijn is krachtig en vol met tonen van bramen, kersen, bessen, pruimen, cacaobonen, koffie en lichte kruiden. Geconcentreerd fruit met een uitzonderlijke balans en elegantie. Een wijn die meteen op dronk is, maar heeft zeker de potentie om te rijpen in de fles.
Vinificatie & rijping
De druiven worden met de hand geselecteerd voordat ze ontsteeld worden. Fermentatie vindt plaats bij 25 °C na toevoeging van een speciaal selecteerde gist. Bij de verdere vergisting wordt zuurstof toegevoegd om de wijn eerder op dronk te laten komen terwijl deze ook nog makkelijk verder kan rijpen op fles. Rijping: 10 maanden in 400L Franse eikenhouten vaten.